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材料
8 T: Z' H+ h2 d* y A8 `& l* V五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& c3 J3 C0 {
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/ ?- M W& Z% M1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味汁公仔箱論壇: ~) ]6 ]9 U0 `; Q6 [0 g+ V1 z
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! `9 h/ b+ w/ p$ V- k
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/ [1 U( p3 `6 y* M; X! E' h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; L x8 y _% T! Xwww3.tvboxnow.com1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。/ ?) b/ _: b' ~
; |- c( U& Z7 j$ I% H o2.豆腐乾切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb& n$ P& Q6 E- e. ?, G$ |8 q$ Z
2 U1 n% k* C3 G+ c& w3.將調味料拌勻成調味汁。
* o( u' l2 O7 k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _4 k$ d9 l$ h7 Z! b6 u/ ?4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。公仔箱論壇+ W+ S2 x, o, C8 i, U
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 ^7 ]6 I" t. J
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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