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: Y) q, v4 u i; G3 z* U, a% O公仔箱論壇在食譜或菜單上,一般叫什麼爆炒花枝,涼拌花枝之類的,叫起來相當響亮,我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊
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$ B4 p- N: ]- ~& m) A# K4 W$ ^www3.tvboxnow.com青椒爆花枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! P: ?- e: W `, h o- m
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先把鮮魷魚處理乾淨,剖開,把肚子裏的東西處理乾淨,在上面打花刀,我是斜著打一道道,再直著打一道道,然後切開成一片片,呵呵,這語文水平,不說啥了,能不能理解就看您的領悟能力了,嘿嘿
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9 {: S1 O" A4 s3 {+ N( k% ^& [4 b- X4 G公仔箱論壇無論爆炒還是熗、拌,都先要下開水中焯,因為一遇熱,魷魚才能成卷,花刀都伸展開來,熟後撈出用涼水激一下,可以使口感增加脆嫩。
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$ @( \$ u( S [9 _% L/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切成塊,蔥薑蒜切末1 h2 j( G" q" K; Y# {1 s
' j Z0 E1 _) p- G3 f公仔箱論壇鍋裏倒入油,下蔥薑蒜爆香,把魷魚放進去快速翻炒,倒入青椒,淋入一點醋和生抽,加入鹽和雞精,快速炒幾下,出鍋前淋入香油,切記,火要旺,速度要快,否則肉就炒老了,不脆爽了) @! s0 }& m9 D3 ~0 l
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