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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥公仔箱論壇* p9 s; m# F M, c. u, u
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。& q5 O# I% n* R: Z: C5 {4 R
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。( Z: U( B" ~2 Q. k
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* A4 O$ p1 t" s4 i( q' F
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　　豆浆粥
1 |3 w- q3 M7 h　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯www3.tvboxnow.com, Z) j+ L2 W& i' N9 i+ |6 u* \9 W. u
　　辅料：鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. s- t3 @8 P% O
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。www3.tvboxnow.com% }0 k+ f, z/ H
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。公仔箱論壇, w$ X$ y0 A7 r* W8 ]" f

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山药枸杞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: b' l& w1 i' ?
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' }4 G" t5 I% l3 S3 a9 S
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥公仔箱論壇, V8 l: Q/ c2 ]: L; \/ r: m
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。www3.tvboxnow.com1 c  P  V- n% Y" @" M
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# v5 p6 m1 g4 r) s9 e
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。$ n9 g& S: ~% c4 e
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# m7 o' O$ ^4 w e6 v9 h7 p
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：tvb now,tvbnow,bttvb: b6 x- b! g5 L7 K3 i* }+ ^
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

　 桑叶粥公仔箱論壇 o! M: |+ C+ L) m9 U, s
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。9 R0 a( v6 m. M( z! N4 C& o, m3 C( H8 @
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) N2 I: _/ e" }8 u# r, E
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。公仔箱論壇, z" x* _* L9 F, X- `+ R( \
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许公仔箱論壇7 w3 `# p2 y6 ~9 r
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。4 Z- R. v% M+ v5 L5 `5 e
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇& M- H( N. ]4 H+ w2 y% `/ `' u
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。" r/ G5 N8 g& m+ `; o$ e" i- P9 D
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 }5 u9 u8 M' B& w) y3 C! t2 j
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克+ A$ x* K& @; N+ o; n
　　辅料：冰糖适量tvb now,tvbnow,bttvb# a \* _5 t9 k; X4 Y0 O- _
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。公仔箱論壇# w! q. ~) a! F) P2 R0 _
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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   芋头香菇瘦肉粥
" ?9 h% G  q) f8 p% ]" G. o4 O+ K　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 q. h! L* m: f& N- e
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量4 S! t' [" h% m. n
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; j1 W9 `' |: Y" A
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。www3.tvboxnow.com3 [2 _% X( p; r9 }# o4 D
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。8 a  v/ A: _) s8 [8 s
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。www3.tvboxnow.com; C- K- Y, K6 R2 N7 G4 E, ]" |
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯# f! V% Y0 g8 w% L9 I
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：6 c# H: [6 s+ R ?% g
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。: [6 H5 x W7 v1 P, G {* E% p9 ?
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量- h8 f9 h  ?- i" D" `. A- g- D
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇$ }3 G0 W& R* X6 x  I! _7 k, Y
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb; b" Q+ {! q0 c% M
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. L1 u3 a: F7 |- m
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。www3.tvboxnow.com( a) u& }: b: P& r; l

　　山药鸡蓉粥0 \. {9 f) e3 S4 D! `
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药公仔箱論壇5 Q0 X1 N) H0 h8 ^
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。' \& u& F1 D$ F9 c, U6 r
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。3 t8 c1 ^" C8 F0 I2 K+ }
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 K7 D" V6 c6 e, \ f4 H$ c/ y
　　Tips：7 J6 w5 S/ E% R J
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。公仔箱論壇# B* O3 y2 L) Q" u
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥1 v! s  Z8 K2 [: H7 w4 U
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。, @& i) o/ y8 g8 ?" I8 P8 \
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 J; c  `- F- K, z
　　功效：补肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb( P5 b- u  h! v9 R
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。www3.tvboxnow.com; M1 u: K9 K7 N

　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。3 G# J  l" G! |- B5 k3 m
　　制法：公仔箱論壇  C6 K. e  L% g: y- M
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 k! I' T! R, k( C
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。公仔箱論壇2 H& l+ t  B) r* e# [
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。$ j6 \0 w" K6 D# N2 G
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。tvb now,tvbnow,bttvb& o" v0 }, a& P. ^7 ]

榛子杞子粥
' K3 {1 P6 @8 O7 z3 K公仔箱論壇　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& }) P* J% M( E( {: }
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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   杞子粳米粥: a7 d  L% N, Q3 r
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb! a- x, @, U2 t/ q3 \
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# r. M: X0 x1 L1 Z7 W. Z) Z
　　用法：每日食用1次。5 u; e( J  z' d5 z, P
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。公仔箱論壇# K) t9 \8 }9 z* `/ H( `+ T7 Y
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苍术猪肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& \2 x: e. X4 c! `5 m
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。. X; ?1 t7 T# {( C. {0 C* {$ U
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。: N. {8 Y. D6 ?1 j9 S
　　应用：适用于两眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 a) x" G; L9 w1 R1 d: \

　　鸡肝粟米粥
/ p% [1 W, t: d1 d0 [　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。tvb now,tvbnow,bttvb. n: S3 B7 A7 v5 l& ]( O3 v3 p3 S
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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   大米决明子粥
1 m, I' k+ p5 ^! P　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" c  P  A* K: e
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb; @7 p( Q9 m4 u2 h' H9 X0 z0 L% i% T
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：# Y8 s* `3 J0 F9 ]9 g' ?6 l, U
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用www3.tvboxnow.com0 ^1 X: G% q+ f. k; G2 e0 F
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

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鲜奶鸡肉粥tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. O" S3 c d' L
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb) Q( P E2 k6 J! ?
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：www3.tvboxnow.com- B4 Y4 m: K1 j: X& _
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。www3.tvboxnow.com: t( x# H' R) x( k

　　苡苓小米粥
2 l+ M8 U# L# ^+ ~9 H6 |/ n　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) v0 V9 D$ d- p A
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯+ j0 Z- j, `/ m
　　做法：  x, T; P: k% @
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。: U; U, t  \& G7 l9 c5 g) f
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。www3.tvboxnow.com% n2 Y% Z5 p: A6 o0 I
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb, N* d- E  X* w% F$ |
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。tvb now,tvbnow,bttvb/ j. c# b9 g4 T: X) J1 V9 c
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。: E* ]1 U) S, |* T1 z

　　黑芝麻糙米粥www3.tvboxnow.com% O; I' [% q: b
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量- L. B4 f# V$ e% e; x3 {
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。5 n' q2 X2 \3 R3 X" n e2 a F
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯公仔箱論壇) X$ q/ {. B9 }. U+ v" W8 Q3 O
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：公仔箱論壇- M' ~) N# |7 V! g$ m4 L- A
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。' F0 I7 V0 |' |$ c1 a
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 u5 v7 X7 r
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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