木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血) g( Q' g6 \' X. D! h ], _
, H g$ _1 y6 c B3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..$ F3 @, @ d* c' \' q1 a
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇- F4 z$ v# J9 D) @7 Z
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~( n- }2 o! X2 _- b
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~4 r6 a4 G% E+ V8 z: D6 X
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb% c; j2 ^" l0 S' I6 ?+ [
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; Y5 r) Z* O0 O: P
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5 h' T. Y2 F( F+ N D 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。& V# f2 n" R3 S
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; y! E9 k- N9 ]& a, y5 P$ a 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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% z2 h; z. H) W: h+ M公仔箱論壇 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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