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- ]3 ~; W$ L, Q公仔箱論壇材料：
# c8 _5 M0 l: W' O# N8 X- T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& R; s, y$ j# p
' r" |+ t$ k$ t: ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁料：公仔箱論壇/ ^, L! B# V0 ?$ o/ d: [. u5 g
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
+ w0 \+ W( v! S; r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: ~/ c d4 w/ q3 d& R
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做法：
8 \ i* @: s- r0 Q& G$ M8 Lwww3.tvboxnow.com1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 A, I1 i8 u4 |+ Z+ c1 L
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* k8 u7 W+ |& F' i4 t貼士：
& Z4 X8 H- z" d& l7 p. w蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。www3.tvboxnow.com( l4 m0 X1 Y6 {; z
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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