3 k3 e: D: B/ Z4 z! p- R0 |tvb now,tvbnow,bttvb
* d( G# p+ D( N. B5 n. u/ W材料：
0 U7 S3 Y3 t& T! B! O, T& E' m- w, Awww3.tvboxnow.com黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
0 T2 C H" i! o m- U& y% Ewww3.tvboxnow.com
- I3 o3 m! @, e冷麪汁料：公仔箱論壇" I. a# W. u+ p* z
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升www3.tvboxnow.com" i, c* B7 g$ y" }
www3.tvboxnow.com/ E4 f+ r- j8 a; b0 z
 公仔箱論壇/ @; S. P7 g; r& h) S
5 K( p. A4 o) }0 O0 x8 @- U
做法：
3 y- g, D- o! c1 l6 K3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
0 P* E1 \. d' S! h, o
. R. U g2 y- z9 M+ i$ X2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
7 R. F8 y# F" w/ [& O0 r; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 {" O( }5 r/ G4 h, y, q c! g
$ l% i9 z8 r: q
貼士：
0 w, J- R; D5 v" ~www3.tvboxnow.com蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。公仔箱論壇9 N' I. d, ?7 J9 r4 C7 N6 E! M1 E
|
發表於 2009-8-14 05:11 PM
| 
