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9 C2 z2 s+ y2 S! O/ K' I& swww3.tvboxnow.com湯底材料（ 3碗份量）：
) L# `$ E. A/ y0 O美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許1 m8 ~4 q% I/ s. e, K; }
3 [& n* {' N3 A9 H0 T) x7 d$ Z( dtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) y" ?7 y5 X; }4 `
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。公仔箱論壇6 F! L) K/ }5 _1 b: I( J
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麪材料：6 }% J5 [: o( u0 e- h4 R/ e7 K
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 G! I1 q9 _6 y! S# X
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。, c, ?+ a" ~# a' K9 a% P! R
4 G! L4 p, u2 z" a/ u- ]' \$ n2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 ! w0 N- j/ @ Z4 v9 [/ v8 E% M
) Q& Y* `. K+ T( \貼士：2 m* P& k+ z/ f7 e$ m
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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