材料：
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白胡椒粒：2湯匙
7 y& R9 f) k* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚：1個
2 r( n/ O9 W$ ` o1 n$ A公仔箱論壇雞腳：5對
2 Z7 \% P7 @' @' I, [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# ?. [+ y4 w4 b/ ^
水：適量1 A! T3 I5 j# u& h. J8 o! H
" J6 x" k3 B2 k6 Z& q調味料：
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鹽：適量
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6 B% b7 I# {9 P5 J: {; L/ B# j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! v& B4 z' N$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) b/ c6 J2 r
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。# Y5 O$ R( X/ Q a) s
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。www3.tvboxnow.com6 Y z( c$ a$ C s
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
3 v/ O6 R; f* o& G/ W$ [www3.tvboxnow.com4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 F2 Y: @7 d& C# d; ~2 ]$ R9 I
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
4 n* F' n* f8 ^. I) i; @www3.tvboxnow.com6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
4 {( u0 p/ o+ z0 ?$ U0 jwww3.tvboxnow.com7.喝前加入蔥花。www3.tvboxnow.com" Z; R" f& U f5 I$ i
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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