材料：3 q, P9 T7 Y3 s5 s, R
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白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* q4 q; q/ A1 ~7 g* b) p: r
豬肚：1個公仔箱論壇: g6 Q& u8 B& f( i8 x$ O/ F
雞腳：5對
, e2 w0 J2 g lwww3.tvboxnow.com青蔥：1棵
4 _- S/ O. v5 o& ~% ]水：適量
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調味料：, B- q& {0 x' F& R* {
$ w, d& q* h, {5 a- ]# H鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; N- Q) K, e( U$ x
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做法：7 L3 Y& B; A. l7 [; K# h' E- C
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
- M: W1 [# l" s3 C b" |www3.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 r$ `0 S, r* h0 [
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O# c2 k& W2 J" d Y" T
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。, A4 l( [# }% B3 Y& U+ X2 I1 l
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。% f y7 e: E2 b% ]' o9 R
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
. u* g8 o/ F) _; K/ bwww3.tvboxnow.com7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇# O, I5 l: Q, z( `' O
6 J/ ` U1 W8 j3 p如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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