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$ n0 |# q O$ \% f【材料】
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芋頭500克，www3.tvboxnow.com* k4 I) j1 p/ d- S) h0 h, Q
芝麻10克，公仔箱論壇 s* c; t* Y& }+ q" o# t9 f
白糖200克，
8 t) {7 b, ~/ @2 T) e$ }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油或清油750(克實耗100克)。
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【做法】
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1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。tvb now,tvbnow,bttvb! P4 C3 |# P4 r8 T% s, ]. W
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2.芝麻揀去雜質後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 x; f8 b( K6 Y* I
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3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
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: X+ u$ F( Y2 J6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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