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3 t- b: Z6 ~( ^# r7 m3 h* Stvb now,tvbnow,bttvb材料:' @) t: Y2 g) g4 Y( m8 z* s9 Q7 A
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- F% R" r7 F/ W
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.0 U0 z) b0 J9 Z, p
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# Y$ e; B S+ d$ }/ C) ?2.番茄去皮切成塊.
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) d+ O' m J m5 T% ~+ m4 E4 E/ b0 hwww3.tvboxnow.com3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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% k4 o' Q! S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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& O# V+ n$ H# ]1 V5 }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.: U- @% `2 l& ?1 M, k3 t4 j
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.# g! C4 J- Y( {
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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