 ! P4 j/ J0 L8 I8 ?
0 U4 p4 V. }+ I' i! U2 n( d! s
原料：
! |, H* s1 r7 V公仔箱論壇
5 e' C4 n& e1 y; ? 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
( D7 A9 t3 P- ]& V s: wtvb now,tvbnow,bttvb9 `5 C5 c4 c8 @4 ~
做法：& h/ ~) A& T" A2 N7 T5 e5 L" J
公仔箱論壇1 E2 ~: s, \" \1 S9 n+ V$ D. }& d
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
3 C0 z2 F' v$ X* M3 v; g8 w7 W! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' w+ \7 L! b& `
2、切段并用刀划出鳝丝；www3.tvboxnow.com7 C& X2 J7 ^2 U0 \/ f
1 q# t& H% X ]8 ?' u( V
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
/ ^, U% {0 y3 ~$ F9 A
/ w7 a' b5 I. I$ p7 `) u) awww3.tvboxnow.com 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；1 B1 g# F1 _ G7 p! v
" i7 n L1 q. N* `. r: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
7 e. V+ ?: q0 P C2 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* Z& a% y6 C9 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i W" \3 z( l* K
www3.tvboxnow.com0 c6 k1 H# A" ^9 t
小贴士：6 w' x. y X* i( O: S
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。公仔箱論壇' p7 u, J2 a. ^2 n! ^6 M- m
1 }5 N+ s3 z* W6 a* R8 b 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ u! {0 J0 p9 m6 y1 B
0 _9 w* h0 o2 z* L5 \! E% Y$ S) y
3、没有黄芥末用青芥末更好。
2 b1 \3 c8 _" B$ U4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 L/ u! Z) F/ n7 q( j
; d) E9 Y1 F v; C- T! wtvb now,tvbnow,bttvb
& r% P& ^! D, i, G$ t www3.tvboxnow.com, `6 g+ S9 Q9 \8 A% `1 v# A; p' F, S
|
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 