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: V+ j) h; R% K, X6 n) v用料：
& R) L! C. ^. Y0 g: B- F 1、鸭舌半斤。
8 P. E+ S, i; Z: Q) r公仔箱論壇 2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 I1 M% ~% g
3、蚝油一大匙。
: }; R$ q" L2 z) @- |' }tvb now,tvbnow,bttvb 4、美极鲜味汁一匙。www3.tvboxnow.com8 t) Z7 O6 I; {2 j2 L( ^1 w
5、油辣椒两大匙。
7 e' x K2 q5 `" P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、花椒粉一小匙。. m1 X8 e. u. R1 D
7、小青椒一两。
' f0 N5 y$ l3 J9 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb 8、老薑一小块。
" v# l2 z' X7 u( f公仔箱論壇 9、香葱半两。www3.tvboxnow.com# L* m. P& w! ]. I: b: r
10、白糖一匙tvb now,tvbnow,bttvb; M' \) J! Y; o6 ]
11、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! f! {' Y7 ?. e. p9 J
12、盐适量。
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做法：' e: b2 \ H& Z, t$ A
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。公仔箱論壇7 x5 b7 a" G% j
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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7 L' ?- `( c/ ]$ C& |) R UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。$ ?" Y2 b7 g9 y. ?5 S
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. ` v* d! Q j7 U* l! N4、取出後择出鸭舌待用。
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$ n& g0 y U9 i# `, i5 G J5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb( g1 Y& z0 b7 x" e0 r
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( U) w5 f6 j3 @公仔箱論壇6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。www3.tvboxnow.com$ Z7 [0 r; `1 P0 V2 m9 a
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8 _: M) V! f8 V7 F8 I8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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) x9 ~ y5 ~1 B/ [6 z0 z9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！