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; S" _5 C4 i4 c公仔箱論壇材料：; C7 A/ c) `, B- @, \( i
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。www3.tvboxnow.com* | N& N& r% {( V( H8 `
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調料：
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: m; u6 O3 X2 f, d料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇. @: x- o. z) t! j5 v+ X) H8 W- G
) I, u( A( f) ?. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( U) w7 B9 a; T+ z; [6 ~4 ?
' R4 k4 J1 i4 ]4 k# Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ \$ }% h; Q. L4 r/ \- ^% X! Rwww3.tvboxnow.com1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；2 I8 c2 `: y( |. h3 u- g" r
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' u% C K3 q$ ^" e, n. k! [* T
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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( R4 i9 h% i6 J/ ]' [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb# B4 U7 S$ B# Y. W! f. ?# f
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}( q/ f; W* E9 m6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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1 L7 z- V1 B- k; Y! n7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" {7 H( D1 F0 h8 m$ @( w
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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