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材料：
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* y8 r1 e" `: ^; n A) U$ t 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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6 @" s7 d; [+ F" X" r5 \8 Jwww3.tvboxnow.com 做法：
?# r$ c, j& r( v( |. R5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" z& H& J3 c9 J6 m: W
1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb) X: ~5 h3 Q- X, a/ E4 V- l+ y9 X
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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7 k; Z" M5 q s# G1 R 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊公仔箱論壇4 v! O6 K# p* A* D1 G2 d
/ U& \8 u! k- [1 _; v5 ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平( ]% B' ]; M. y/ n* F/ g2 h: ?3 z6 u
8 Y. | n7 S J0 Qwww3.tvboxnow.com 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）+ v: @* n+ i1 p
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发# S5 x7 C4 e1 [
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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5 x2 {1 N9 v0 E3 |& ? 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇& [% I8 M& n; v9 n
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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