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日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）) Q+ c! y, C( @+ E" a
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7 K2 v9 T6 [. m- F* C1 g9 ^做法
! l3 c8 g! T4 M0 m: J. fwww3.tvboxnow.com1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。: ^) K z" r' R4 B+ e1 L5 |
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。/ ]6 h. [9 E1 Z% e3 W# W
( t( s4 F2 E b L! D3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。www3.tvboxnow.com, X; \9 ]0 N4 r+ A& a0 o7 s+ A: ]
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7 z3 y4 D# v5 b7 T% J炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。公仔箱論壇! _% p2 r3 d+ s
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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