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( }4 i2 y V: C( o材料
4 w' t3 k( C. c% F4 Owww3.tvboxnow.com冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量www3.tvboxnow.com# I- ~9 G! n, v! U( f
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做法
+ n$ L% T4 R1 _% \1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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( ^* R% |5 _6 S: J2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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貼士
+ {. {6 t3 ? ]9 kwww3.tvboxnow.com如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 tvb now,tvbnow,bttvb* U1 U7 g* o7 g% ]* o
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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