[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

9 N5 z7 [5 J) Atvb now,tvbnow,bttvb原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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) u/ ~' R% N3 ^4 e5 i9 p公仔箱論壇做法：. Y+ [& ?" o2 l! Q6 f
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; U9 }+ T9 u8 A& e! W9 X: a$ ?
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，公仔箱論壇* w$ e3 I; N" a4 F1 t4 j, t( Y
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
9 ?5 o5 U0 N$ `4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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