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' M9 D, U( w& |/ M芒果優格沙拉 公仔箱論壇( M( h% Q+ p& I& ^! i
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 tvb now,tvbnow,bttvb. J/ `' N9 W7 b* q) {1 F! ^( U
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1 g/ Q8 R/ N/ y- V3 Z+ T. s公仔箱論壇提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 公仔箱論壇 }/ U$ c3 g3 J$ D
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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0 z) B. {/ W7 N* M& F, u" \% [大廚私房菜／芒果優格沙拉
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* f- }" T1 T% c% G6 D y主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 ; U9 p$ r% w, }+ B4 Z
) R' ~- _3 {! I. ywww3.tvboxnow.com如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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$ C ^# S9 C7 z" _9 J& |' Ktvb now,tvbnow,bttvb食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 s8 a! e3 p/ T W$ @
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作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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, c2 v3 W$ ]7 S$ s* r7 ?- Htvb now,tvbnow,bttvb2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 / V8 b" L, r8 N$ m7 }! W
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [* L8 D7 t$ c# \+ ?
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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