( H1 ^4 a/ D+ M* L% U1 ~! m X5 itvb now,tvbnow,bttvb有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇$ a& L2 m8 K$ Z5 b7 @1 y Z
0 @' L! h& `6 w& B( v1 }& [ K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。www3.tvboxnow.com, ^* `& G! V6 g- ^$ y- Q9 K* V x
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薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb" U9 P' x7 k; f$ P/ b1 e
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
3 L y3 A* h8 [0 Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K8 r: u* {4 \! W2 V8 S# x
宇治金時$36
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/ p4 ^' M- @) w5 J傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 www3.tvboxnow.com4 O0 [: A- s% o, H; p4 k
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Valrhona雪山$40
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" @) t. O3 @. Fwww3.tvboxnow.com人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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! V- z: e* e& M, K; ?tvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# ?2 u0 r8 s {4 @: G7 r9 N& X
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 # l4 z/ { }: A9 w0 [' T% Z
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
" E+ G" Y, j! ^* T E8 t( lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 z. n2 w4 b* ?
G" D4 N+ G' x4 m" M7 o公仔箱論壇■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。. i2 {2 J* a7 j+ z7 A, R( `
6 r g+ C: X4 [ Xwww3.tvboxnow.com糖仁街（尖沙嘴厚福街）公仔箱論壇# ]* a: Z6 ~6 E/ a- d/ T W S6 ~
$ Q, a% d, M6 i) y* a% _6 v3 ?公仔箱論壇榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 c- _% v6 G& R$ ?
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇; m# W/ ~4 P' a3 M. `
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即撞木桶豆腐花$20( a' I3 Y/ Y2 S7 c4 F- f
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. A# Y9 Y. q! _, p5 X5 |
& P& j7 D3 i, w+ i芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 ^; a. h7 _, Z! a& y) k; n: p
7 _! k$ g( v( ?5 O5 [" h: S) R% T芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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! C1 e9 `& X3 h5 S, B龍眼甘露$25
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3 S6 x" p2 h! b' l公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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) n4 i# a; M- a! X. G+ a8 ~$ u, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 www3.tvboxnow.com/ u2 p2 h/ |2 { S
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 T5 \2 _: L5 O: u
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。6 K4 w/ Z0 J; j: n0 Y$ j6 O8 v
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3 ~' }9 o: Y: m! f6 S( X2 ]7 Nwww3.tvboxnow.com■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。. Q# ~, t+ G' o2 A' `
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甜姨姨（天后清風街）8 a6 ^4 q+ S- n9 ]: v7 o) }
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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