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1 I/ u7 v, h, M( |$ ?( k# i ^! ?tvb now,tvbnow,bttvb用料：9 p/ t/ d0 ~' ]8 l, ^+ {. z
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。$ H5 Z! j8 ~) z" G7 i
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做法：
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9 a3 [) q2 F2 e4 S8 h% G; T1 w1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。 L( \$ T: E! v \
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3、捞出控净油。www3.tvboxnow.com6 e! C5 e- N7 x
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# k2 B" I [ t( f; B* J* o4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。www3.tvboxnow.com- _% ^) T! I0 {5 j! [( l \
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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5 x& z+ S0 s6 S9 N) c1 xtvb now,tvbnow,bttvb7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& H1 s. U! U0 a4 U
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- t* }# C2 d1 g; B, K# O蒜香味为主
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哈哈，美味极了( l/ u( m7 i5 P3 {% \5 ~* J3 o9 s
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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