材料
& o8 r0 {5 l" a9 N! q2 _8 O; [7 l海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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# H& q. Y4 z/ Q2 Y' N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 i0 }; T7 m( E公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
* ~/ r- t# T; p; f! s1 h0 T) c% a煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇5 A2 o% w$ o& k5 \) R" L. ]
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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