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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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6 j5 q) q9 N, U3 T+ I$ ^; h醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) f/ o* d: S
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙$ B- A1 q$ m3 T4 \7 R3 F) ]
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做法
: J+ [2 ~; {% r7 {, P7 B2 e4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。www3.tvboxnow.com/ p9 i* r' |! g! d
1 G8 p0 w4 ]- g, |/ F8 V2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。" Z2 [1 F( [" X' |; l# @- q
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
2 D+ S0 X, N3 M) E! w3 K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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