材料
! V @' b# d7 D8 c5 d2 h$ J. o. o% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
3 h$ L2 P' r8 {6 C$ @% t' mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ^8 I% `9 \+ ?4 \2 R7 ]& @
醃料www3.tvboxnow.com1 n& [& x, c& X
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% \9 z# ?1 {6 B- b$ f
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汁料www3.tvboxnow.com6 W. m" D2 u3 C* E2 h# G/ q$ |) a
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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/ Z c* d4 |, l; @" L% X* s: x做法' v6 ]+ q' r- x* N
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。tvb now,tvbnow,bttvb7 p I, ^, q( L% m% R2 z! R
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb t& ^% H0 b' A0 |' g& |
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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( G. y0 Z: X& X$ p; n公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* E5 ]) Q; r: c/ _$ ~. J. L8 J6 g
& O" |# _7 k& Y, d) K7 J5 K6 m# k5 a6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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