 6 n+ H6 y, H& }. G$ q- N
# C- G. h4 l6 w1 ^9 Q$ W% c5 u) gwww3.tvboxnow.com材料：
" b& h- E. i+ p公仔箱論壇3 |+ d: ?! O. M0 O4 m3 B1 E
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量% i5 W$ g7 ]) \, p6 w5 ]4 k# \ P
3 b. |5 _9 {8 ^" v
* H4 H/ D- f" p0 ~9 F$ @8 s4 G& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 Y7 A% g* G4 M: i. |
做法：
3 b: e) F, r9 i# r/ {) P5 j公仔箱論壇
' N# V7 ~+ z( U' m6 ^% X. L1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
1 F; e/ j R7 ^# [- m U0 i% h u X1 G+ a2 c+ W
2 p, L. M2 { o7 t) J+ P/ T公仔箱論壇# E+ L7 c% m5 K }
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
' E. Q3 B5 q3 ]: M
8 m3 I6 M# r$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P) S* n! \" k o3 b2 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P5 F, N# ^6 i) k9 ^/ B, a
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油" x5 a2 g( S/ q) ]) r: I
5 K& I& K# |6 g& o, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a' O) t1 S# C8 _2 N
8 w7 h8 N1 j+ Y+ \! Q5 c& ~公仔箱論壇4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
9 q. M' g, t: E2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f W8 m/ m( Y/ A
 www3.tvboxnow.com" h3 V( F. O# Y) {2 R# ^
& f) l, w5 U ^' `/ f. {
5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 s4 i/ F8 A
|
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 