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印 度 人 叫 印 度 薄 包 做 Naan , 意 思 是 將 包 搓 成 又 薄 又 扁 , 最 適 宜 蘸 上 咖 喱 伴 食 。
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材 料" \" n3 a0 ^/ G* c( X& A
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粉 2 杯 、 酵 母 / 發 粉 各 1/4 茶 匙 、 低 脂 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 梳 打 粉 少 許 、 暖 水 1/2 杯 、 奶 1/4 杯 、 橄 欖 油 少 許
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做 法www3.tvboxnow.com. w9 g. L: [! K$ T9 z* f
+ x8 J: b/ i% D, }' E" t( @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 糖 倒 入 暖 奶 , 加 入 酵 母 拌 勻 待 5 分 鐘 備 用 。
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2. 粉 、 鹽 、 發 粉 和 梳 打 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 , 加 入 ( 1 ) 拌 勻 。
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+ D) m8 N5 t5 u+ A" e- M4 Q; Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 加 入 水 拂 勻 , 下 乳 酪 拌 勻 , 倒 入 ( 2 ) , 搓 5 至 10 分 鐘 至 糰 軟 韌 , 塗 上 少 許 油 , 蓋 上 保 鮮 紙 待 發 酵 約 1 小 時 備 用
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/ L% J4 O g% O1 \4. 將 已 發 好 糰 分 成 12 份 , 搓 成 1/8 吋 厚 的 薄 包 , 放 入 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 爐 焗 3-5 分 鐘 即 可 。
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% a% g6 ]& v( l7 A8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 \/ |3 O2 P# | k5 g- t |
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貼 士
4 p2 g, m6 v# Xtvb now,tvbnow,bttvb搓 糰 時 加 入 蒜 茸 或 迷 迭 香 , 便 可 做 出 不 同 口 味 的 薄 包 。 |