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8 g6 }, T$ S1 [2 mtvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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8 ^- Y. p, |+ V公仔箱論壇做法, W0 W0 S5 ?! F
: _' S- l- f7 ^' T" i5 k8 v1，鸡腿3只洗净
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; C1 P+ F$ G" K" @( @" S, c0 I/ ?& Q2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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0 A: Y9 Z6 B- C* @公仔箱論壇3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ H4 q/ s5 x
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊8 g! X t# j, t/ J2 W" O
6 i) ]! ]+ K n7 w$ W. H7，将鸡腿先过面糊www3.tvboxnow.com$ X( H" M4 |6 X( J
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。5 |3 a( m; `" B6 ]! s
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 h. [1 B, V- l; l ]$ s2 @6 L
/ K9 W/ X. g! c; j# h Hwww3.tvboxnow.com2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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0 T: R4 H7 J) g5 `' Xwww3.tvboxnow.com3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。www3.tvboxnow.com, F- p7 v+ X% s% c* c
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。www3.tvboxnow.com4 Q8 ^# l7 `5 V( O
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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