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! _9 v/ i0 m; Y5 |/ j材料www3.tvboxnow.com2 @* l8 X/ T. O8 Y
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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* l! p6 g1 e( o F0 C調味汁料
) R" u/ V5 O7 E9 htvb now,tvbnow,bttvb昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量5 }7 ~0 N$ i: P6 _1 _* D6 T. P" C
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1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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% [" d) @* z& {3 H; ] xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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+ C4 O! E3 {( N0 P3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 www3.tvboxnow.com9 e- b- P" o O% u" l
9 F" J) O. ^2 e( Ewww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 U& \* ]( Y. w/ ]2 S% l
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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