9 ` _7 M6 `7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X0 i2 K, F9 g材料tvb now,tvbnow,bttvb: a$ o6 n5 g/ o9 _. R9 b
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
3 k& P4 n* g+ l! j0 }+ }- n, l4 ?
調味料
7 _( Z3 ?, O! o0 P1 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
+ Q# n5 X6 w5 ^9 m T( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ b$ q5 J0 i( o( h }2 c) r
# h! u1 _- n( K- W
) l. k! W8 }% Y1 I; r8 ^3 E: Vwww3.tvboxnow.com
+ H7 d, I' T: Q g5 _tvb now,tvbnow,bttvb5 n; K0 w y; P- }; ~% @* s
做法
' ]/ L' D, y; g S% J8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" U' [7 V. U7 N: ?
( d; Y- l8 j6 @5 O. C0 m# j2 \1 k2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
) a0 o2 t7 z6 y3 @* Y4 w; G8 z公仔箱論壇
7 g: H( z+ l5 M3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ n5 d* K' v& |7 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 C: ?/ a6 d3 N# [- T; f9 O: K0 x* L4 n
 公仔箱論壇! j* F! D/ k. j
www3.tvboxnow.com2 ?9 d# ~9 F' `' [# x( t% K
# f1 R l( l- E! gwww3.tvboxnow.com G6 l, @5 A, w# `- I
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' E. R" M c! ]" o- G2 R6 \+ i/ X
排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
" ~9 o$ e6 L. e: {0 v |
發表於 2009-8-31 01:57 PM
| 
