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材料4 K( ?. @4 @) B6 _& C8 D4 y
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻% @' m9 S6 i! }4 U1 U
% L" O( _0 Q" O" K7 v& xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ z! [# `# f2 o2 [www3.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
( D, s3 g* U# N7 r# Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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H8 K9 }. z2 K# Z公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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0 p& O6 p" c3 H. D6 m公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 c" b; ^, ? u: @( @( m
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貼士
9 I+ Y2 o/ H' x3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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