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材料
/ p8 _5 @! ?, x$ s8 L0 r( Ytvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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9 ~; N8 m7 e9 n. i, d4 l3 h+ O做法
8 M7 O- G$ B) o3 B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。/ a: `" p3 P) [' N! g
# m& |. B+ W. A& @3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。www3.tvboxnow.com H; p) A/ t. t4 o1 {5 t' A( c
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 , x X/ `* P! O+ H
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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