0 l" d( Y- y4 Z材料：
" Q: x# W% @8 F( Utvb now,tvbnow,bttvb中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 T4 O3 k7 y- G1 d
* c/ A/ T+ x( s* t+ ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# u1 ]1 ~5 l4 V7 A
步骤：
, [" A+ \& u( b: e$ V4 [ d# \tvb now,tvbnow,bttvb1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；: h3 _6 R/ f- q* }
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
+ g- K* B5 @% l7 k; s9 y$ x8 {www3.tvboxnow.com3、将黄油隔水融化；
) Y) P3 m1 S( A4 k r S; y! b- S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将2和3混合均匀；
$ ^/ E! n7 \/ q4 H6 i5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；www3.tvboxnow.com. W l: w! ]) _/ _4 J. z
 公仔箱論壇6 c* R9 l4 n7 U! A! N
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
& _$ S# z. R1 r/ M0 |www3.tvboxnow.com7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
9 z% A" r) S v# Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
( V2 A- [' ^0 F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
$ p0 z4 k9 @! Y. y! d! H" A) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 q2 ?% _ ]/ A7 K5 i0 p
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
4 f& n) q+ M0 M: ~1 E* o0 Hwww3.tvboxnow.com
1 {- q9 {: H9 {& z8 |www3.tvboxnow.com
: J9 T. R2 e& g, |1 i
: w! c. Y% U4 ~5 i5 y# }www3.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 