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【材 料】
* @8 J! o8 c( I" u# d* _. B+ }+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y+ A# }3 k) @/ y" D3 O" Q& ?: `) ewww3.tvboxnow.com起酥片 20片
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- l6 N, r d3 }2 z, I. [ `細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克www3.tvboxnow.com) E- b1 Z0 W" X
! a4 n: V3 N1 H ?) y紅醋栗 適量公仔箱論壇, j9 K$ ^8 u# v% _- n
* b9 a4 P4 e( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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7 _) X1 V' R4 K9 l& htvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。公仔箱論壇/ O- ?; a# _# w" J4 g$ ~+ d8 y7 U
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇, F2 M- t, X" f* u3 D: a/ z i9 J# i
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
: f" y- \8 c4 G$ _2 f V2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n4 ]# z0 @3 k5 V4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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$ c( \; d( g8 \0 O3 {5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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