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材料公仔箱論壇! P0 W* y$ g/ L1 ~* e
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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6 d: J9 r3 Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. p! r0 x! v7 H/ ^" C公仔箱論壇檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許www3.tvboxnow.com2 C2 p( m' M+ L, X
) @. T$ U1 T) bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 n9 t! B: @- w. x
做法公仔箱論壇1 U# _& G4 k& y7 G5 k
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。www3.tvboxnow.com5 ~5 l% W- J' u, q V
& `( g- W% P' n6 w2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' [! G* G1 H) f- {4 @
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。tvb now,tvbnow,bttvb T" w5 o7 l3 Z, @: k) Q& w
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貼士
! j- \0 f$ k' E- a" _1 F想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。+ w. ^+ z8 a1 {' a
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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