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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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材料 INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
- _0 j3 v& x- O$ O( q, Wwww3.tvboxnow.com油 ------------------- 4碗
+ m$ l; G, p0 i/ vtvb now,tvbnow,bttvb香菇 -------------- 10朵
/ V, ~& E# g6 ^! |0 b7 e公仔箱論壇醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 6 U& s! \+ Y* B6 V, a# |% D
糖 ------------------ 6湯匙 6 l& w, y; f3 q8 s
五香粉 ---------- 1/2湯匙
' Y6 k6 r4 s J @4 f' A公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
& V" i$ K+ [+ [7 P' w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb! ^% q3 ~- i- u2 T/ f6 \. l/ R/ h
紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" D4 B8 |/ `. K
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作法 METHODS公仔箱論壇' t$ j6 a$ J' J
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1. 豆腐皮切細絲。 ' r& n# w. i6 n0 h
2. 香菇切細末入油中炒香。
& f8 J( i, m: {2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待- E" K0 t1 R2 k0 b+ o% ^4 Z) N
涼，切片即可食用。
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美食小技巧 TIPSwww3.tvboxnow.com/ I0 y& z6 ?; p o! o
, W2 _& W7 [, s1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 6 h S/ ?; U- e' P5 q, f! p# L
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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