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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
- c7 Y9 [- s# G7 {7 O9 ?" v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。%2006.jpg) ( Z5 Z4 T; _( |1 c3 d
4 s+ y, i& ?7 u5 c$ w$ P" g( Y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
1 a) [0 R* k& _# Htvb now,tvbnow,bttvb
& N Y' e- l1 Z. ]) x# k3 o- d豆包--------------半斤
1 c" p4 B% N0 I" O# q, A- F1 Nwww3.tvboxnow.com甘蔗--------------1節
2 E) u$ G5 ?# k5 `3 s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W9 Q; I% Z9 y2 M酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 u% F/ N6 ?/ h
麵粉--------------2湯匙
# ?2 d% C# e" W) v5 K) d) h/ D @公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; L' c. ?( H3 c8 {# c7 c; B0 v
水-----------------3湯匙 . z' o( b! g' u# C! h. O1 Y. g
油-----------------1/2湯匙 ! c7 F% b1 `9 N
發粉--------------1/3小匙
+ l" s P. f; D4 U5 Ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙 www3.tvboxnow.com5 T9 ~' k1 h; R! Y: d
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5 `' Y7 l, |4 X& K2 o* w9 b" G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
% p6 P! W+ C0 X% |www3.tvboxnow.com醬油膏-----------1湯匙 公仔箱論壇1 c7 N3 n; }9 v
糖-----------------1/2湯匙
2 `2 K9 p3 Q6 etvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) X2 U7 w; F3 a7 c' y7 u
九層塔-----------1湯匙
6 C5 K6 w" n1 K. b @/ O# J7 X公仔箱論壇五香粉-----------1小匙
2 G* |0 C2 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙 0 x. M) u1 |# ]9 G9 a; g
沙茶醬-----------1小匙
1 X% d2 f! d: P5 B: \/ _: Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙 ; u9 n6 T; G" k" J; j$ `5 F
太白粉-----------1/2湯匙 9 G+ d+ f" ?; O+ E4 T+ [/ M' o! I
香油--------------1/2湯匙 www3.tvboxnow.com" b: G# j8 Q: q; _
- Y; d7 j j0 D0 {+ [+ \3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X1 J# m; d* n; i# O/ Y公仔箱論壇作法 METHODS; z6 i4 n; l, z0 Q6 {
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L. ^; s0 H+ y" k' R( b
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 公仔箱論壇$ _8 k6 ]. C T) l
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
6 X! {; g. A- w4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
8 K0 B" x5 F5 wwww3.tvboxnow.com5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
0 w! K* h, S9 R& S) X2 g8 ^公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 $ |! C+ p. _6 H! }) ~7 h( I
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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