 tvb now,tvbnow,bttvb% R4 E0 m: x y" @- \
6 z, r# p6 [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb% B) N6 `# M1 _' A5 n
水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許
% `/ `) |' b' `- l! h7 ~6 i
# C# u* A" _2 `7 P U4 P6 t
7 ^0 V. [+ V: g/ T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 k$ o; S2 d. a" U
做法
! ~4 C7 n* ]& ~' l$ t- b公仔箱論壇1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
8 w8 \7 a$ ^3 K7 [9 M' \tvb now,tvbnow,bttvb! P y6 o$ W* ^" X
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
5 X; G3 Z+ y: u! k6 F5 Z公仔箱論壇
5 [9 K/ g- A& L q" M4 L' S$ m公仔箱論壇3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 ^+ U' x: X
0 S7 @& s7 t7 r: ~
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
5 t3 `7 [8 q1 l: E) ptvb now,tvbnow,bttvb
1 b* `8 D9 H; F7 W7 e) x0 G公仔箱論壇 ; P/ r; g' h2 M) z9 a
; h* f8 q; C9 |4 g7 X公仔箱論壇
% g. Y* V/ {- w4 f
6 |/ v3 n5 \9 ]; Y6 zwww3.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb& M/ g0 J% \& x; c! D( I$ r4 S
玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
9 A) g+ ~: P9 `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 