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2 ?& N$ x7 n% t7 [- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; j, }+ I; `& D
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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做法
$ \7 e7 \1 v& d9 ?% v" k" [公仔箱論壇1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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* W$ {7 n3 b. V. r9 x8 c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。www3.tvboxnow.com4 o2 j$ ^. |: r; L$ t! `4 p0 f
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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* T& W# _! r9 @% {3 R7 t5 [6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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$ ]. B, [7 y5 p) n5 t1 {( u7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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貼士
3 b( D* H0 c" f+ B吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& P5 B" b, f. ^' B% E
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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