材料:+ q: R( o8 W0 a e
- 大白菜 1 棵
- 冬菇 3-4 隻
- 干貝(遙柱) 2 粒
- 金華火腿 2 片 (如母指般大切開兩片)
- 薑 2 片
- 杞子 1 湯匙
- 圓肉 2-3 粒
- 滾水 3-4 碗
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做法:' G$ h% j6 [' U1 p, T, G" [
- 1冬菇洗淨,用水浸軟去梗,留冬菇水備用
- 2干貝略沖洗,用水浸軟,留干貝水備用
- 3大白菜洗淨,備用
- 4圓肉杞子洗淨,備用
- 5把所有材料放入燉盅內,倒入適量滾水,放入滾水鍋內煮滾後,轉慢火燉 2.5 小時,加鹽調味,即成 。。。。。。
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