玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。3 Z% Q2 j8 P9 E: @% M8 @
/ s. g# M1 U8 a( |www3.tvboxnow.com海水味!啖啖肉生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 g+ a7 F9 ?$ A
2 ]! Y- ]9 a% B0 R" ]■ Lloyd說馬灣媲美地中海。" y: @4 x6 ^" Q6 `& }$ k
9 K1 ]8 M+ ?+ [6 @9 n公仔箱論壇每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
+ T/ {/ l1 Y2 }8 C" n1 V& f" f/ o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% ?2 s9 W: E; I
愛爾蘭蠔$168/半打
% e* s9 @% q+ E* x& p 公仔箱論壇8 g. n* ]* q9 m
新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
/ K; [* K* T* u3 m3 \3 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. r C" @) ^- l7 w
生蠔特飲$48 www3.tvboxnow.com/ Q, j* i% x/ ]
 公仔箱論壇' K2 G/ k4 ]! {4 ^% e! x5 u
肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ i$ Q5 v: C0 d1 N
7 C3 ~0 M C: o) i' O0 q
特式頭盤$158www3.tvboxnow.com& U/ a1 j; ~/ `- J
 9 m/ [7 ~2 ~7 a
二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
! o1 h8 d- U. D: v5 E
5 b; Q; m1 L _" iwww3.tvboxnow.com拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
3 V( X- o U3 |1 p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) |' Y" E2 r4 q2 K6 S+ v
老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 : m$ I @6 R8 G% l- F1 L/ x. R
4 R% C# g0 O n; f' Y$ n, s1 Y番茄馬天尼$68 7 j, P1 y* A2 H* Z
$ I" V) \ c6 k. U& W/ Z餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
! @/ G; [) \& T% _6 `, u2 F: \ ]
Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
) ^5 w8 ^- F8 _* v8 g6 D
/ P3 V3 D* U/ u
5 _' @5 p) Q( d5 [: Q
5 z3 y) k3 h- O. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com, y$ R" ^" r( L
) w( t" u5 o: v5 {: {) q脆卜卜!爆炸蝦2 X: z; X+ i _
 ! } I) {8 y! Z( f: m2 [
4 l3 m3 d, v8 o) F公仔箱論壇PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
* J f- ~6 @: L: T4 S6 V, x- btvb now,tvbnow,bttvb* m8 y1 J3 J9 w, x7 m( z
芭堤雅北斗爆炸蝦$198
, r# _+ v; O* ?+ ?* x6 t* ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 i" n0 S2 ]4 E. A; l: a
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
0 T& g9 t9 O% [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" o+ w$ D, ^8 g$ z
芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻公仔箱論壇' ]" q) \( H! X9 q
 www3.tvboxnow.com+ t! a6 E7 B3 @, Y3 q& G. B* E- j3 \
澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
" |( b( U3 l; n& }; A+ S0 o$ r公仔箱論壇+ i1 H& O; B) K7 L
泰式鮮椰汁雞湯$98 8 k( T& l8 q6 e4 }3 Y' @- ^ { c
0 C1 ]7 }, E6 r) Q1 H3 twww3.tvboxnow.com香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
8 t* h1 Z; h& m( Q2 I& k' w* S* C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 O7 W9 M" R3 d
木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( g# o) v$ q) _; L1 X5 e
 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! U9 k% D; {( H$ m6 a
將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
0 Q% E8 c: s, x' l$ O: a; z5 q. g, w8 `www3.tvboxnow.com: u7 C* {% h$ L: |
1 z3 e$ W2 q2 t0 @tvb now,tvbnow,bttvb* W) Z/ J1 A( m% u: B
Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
( n" d' o. ~5 J/ \tvb now,tvbnow,bttvb
( P$ k' e: \; P% m6 f油香!鰻魚毛蟲卷
( A, u" i5 O, F
8 V5 d" {0 d8 {惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
+ \; F9 _/ ?5 s: }! Q; R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' _( b ]- F5 r& C2 U8 |
魚湯烏冬$68
: l2 t& ?) h5 O公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com( m q% z! n" B) d: o
湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 4 T9 ^9 p3 ?: }5 G. I2 P5 l9 g
) \: |) f- k0 d! z3 _1 W1 ktvb now,tvbnow,bttvb魚生冷麪$58 公仔箱論壇" ^/ g2 L) t5 Y: F
 tvb now,tvbnow,bttvb" s: {2 I5 N! |. J, T! U
每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。www3.tvboxnow.com/ f* ]% H( l; {- u* u
# R3 `8 |' |& o3 n( `- c5 n) X2 |4 v
毛蟲卷$58 公仔箱論壇* q! @4 L, z* W4 ^) a3 S6 Q
`. ]1 n/ A" l2 {6 W. h; V# y9 Atvb now,tvbnow,bttvb在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 - f; f1 p* S# W- R! S" x7 `
$ R5 B S4 D9 d
+ u) y e% e K4 S: E4 E8 jtvb now,tvbnow,bttvb
" A+ f% e- E6 O4 s" j) u) J/ q公仔箱論壇惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）www3.tvboxnow.com! N) M; D# `6 Z! ^$ t' A- ^
" e" x0 n3 o" y# Y. V% o1 G: c( |
濃郁!馬灣蝦膏
+ ?: e2 E3 @2 d3 c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
9 d4 r R( o9 ~2 l4 g* M3 N
% ^% s- l! q4 ^2 Gwww3.tvboxnow.com馬灣蝦膏炒時蔬$35
) N, I' D* d+ t" V" d) K0 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ o4 e0 q' V7 H6 Z" w
馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
, n- c) s- V: iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) R% A6 {, F2 ^9 ?5 B
豉椒炒蟶子$98
" @/ a' ~8 p/ U' r6 I- R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 N2 K+ Q i+ n
蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
N) A9 J5 \' @" Z) l' @公仔箱論壇- Y+ e/ d" G5 w) m
千島百花球$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) K( K; o( e# V6 v* @
 tvb now,tvbnow,bttvb6 B! o2 B' {& Z! X1 J
鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 ! d7 A* g1 b! [! U" |, w
公仔箱論壇4 }! R( A2 b+ a/ B$ u+ l2 Y
 + H, l, Z9 H6 t- t+ Z7 z- ~
6 P$ G5 q. Z& M+ M5 |* v( Z公仔箱論壇喜粵（馬灣大街北村）www3.tvboxnow.com: A5 I. K- [) L* V, E' q9 g% P
- k Z2 ], r. k Z
 |
發表於 2009-9-9 01:29 PM
| 
發表於 2009-9-10 02:46 AM
| 
