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材料
" i& j. w) U, k7 u% Wwww3.tvboxnow.com急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 ; u7 h4 o+ m! F* S6 r6 w5 n; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 L$ ?8 ?* j1 Z
調味料+ n9 J9 T/ A$ S( s8 q- g: x
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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3 K* m: e; ?0 u6 i- ?3 _2 ~" v7 p公仔箱論壇做法
4 X6 U/ \1 f! F1 m% f) q1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。www3.tvboxnow.com0 H# t4 s0 l7 K& I& Z3 k; W
! _3 c8 x' f5 m) Y' l8 \: C2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
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6 w/ v- ^- J9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G J* N: W y' {0 f
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貼士
) _6 v& w/ I! g2 ^# |tvb now,tvbnow,bttvb記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。www3.tvboxnow.com4 D M" J: @. S, }
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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