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豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* n. K" ^1 n) A( e, v7 v! m
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醃料+ M# E z3 x& q7 o" i7 T' ~" d
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克www3.tvboxnow.com) F* T5 b4 i% _/ H9 d
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& Q9 ]8 ^8 V7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
# _4 U% t: S4 l* { A8 @1 d1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 q# y6 R9 k& B' W% C
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 u9 k' v& D; P V4 \
3 Z" m }) x7 G" h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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貼士
- C& M6 u7 t5 `3 K公仔箱論壇有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。公仔箱論壇. o8 \" y4 F+ F4 o& }
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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