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4 \( @4 O; G+ T7 b R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 }+ U9 x$ Y4 w, r9 Z( [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
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' @2 u, W0 T& Rwww3.tvboxnow.com做法
, `, P7 R0 |" H( R$ S1 O1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# H& h3 S( B
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2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。
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9 d8 ~6 ^7 t- p5 z# z$ B3 ewww3.tvboxnow.com3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。tvb now,tvbnow,bttvb' l7 A0 _6 L+ v% e; G
- ?/ h: ]6 _# I9 T4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 o; B9 H* q" F) Q5 y
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5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: h! {. H3 y: Y$ g8 o
2 p1 G1 k" K) Z! {6 K3 N6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。- H" }% t9 o+ B0 D. t: X6 D: t
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貼士
5 }1 R x. Q& W( B' j公仔箱論壇蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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