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材料
9 p7 ^8 H2 Q+ v- D2 f# | b公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, o/ w/ z3 ?) ?+ G7 k+ U
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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- M" W2 o5 _$ _! C$ y$ @/ ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。' {, A3 U, } g5 k# X4 ^
5 d0 x: z$ P+ X/ i* W# Wwww3.tvboxnow.com3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
3 h; k+ W( }+ q% f" jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 c! C+ n' t7 S# t
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。公仔箱論壇9 ~% f) A8 ]8 x
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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