打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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& k: `; ]+ V( Z$ W8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說
7 ]& b. ~ O9 I% P G+ ]$ M4 l# A1. 火鍋 = 打邊爐tvb now,tvbnow,bttvb2 J" I6 v W& a, @( u+ Z
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 / g+ _6 i7 O* `% f! h* R' n9 C
# B; I `( G, U; `) utvb now,tvbnow,bttvb(二)公仔箱論壇& f4 F$ D" h- f* k" L3 T" M9 \2 z
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 [9 e- f. V8 u) r( M+ ?
1 N% B' }" s+ F' D; L1 H: Y公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。; Z( v! X% N4 B9 S) g% K; a
8 L: v3 c. c- uwww3.tvboxnow.com「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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