【材 料】
% }& m: q1 S" b* fwww3.tvboxnow.com生蠔 100公克 公仔箱論壇- P% ^+ K" C+ c( K
麵粉 少許
" i1 b8 d8 Q Y! `- Q1 }8 j公仔箱論壇白飯 適量
5 y/ Z! t1 }- _2 c; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇/ x, e* \4 f# I9 U7 R
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇* R& G! p* C1 m
菠菜拌菜 50公克 0 T; ~% o# w) ~
香辣茄子 60公克 9 x2 r6 P9 u$ O- k
香拌金針菇 50公克。
% n( H9 ^9 n! M/ A& x【調味料】
) A; {7 Q# P& X, e& L& [% H) l, p; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 www3.tvboxnow.com! J7 G' a3 T, Q `
沙拉油 1中匙 www3.tvboxnow.com9 \/ O1 s$ ~& f) Q, [
胡麻油 少許 - z- {' M- V6 }) l2 T6 @8 ^
鹽 1小匙 % c r [4 K e: c8 y
白胡椒粉 少許 / L% K% D5 P; `0 M2 L
20度料理米酒 少許 5 p1 k' m R& P2 b s
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 i( W6 a2 O, {* Z
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。% d, B2 d; N4 A+ d* ?' @# L/ y
# n$ G& y/ V( k. n" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇2 J$ e5 B0 p" q+ D. {; A
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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