【材 料】 1 R( U* w/ r- I; E8 I
生蠔 100公克
& A2 L1 w1 M( e0 E5 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 4 H" N1 d- L% Y# a5 Q
白飯 適量 www3.tvboxnow.com2 s5 T+ m+ h" J1 Q0 j) b
韓式泡菜 50公克 www3.tvboxnow.com8 j) L4 U. A4 f i& Q
黃豆芽拌菜 50公克
/ p, K5 i& H s* Q/ mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
7 z5 P2 k/ l7 Q香辣茄子 60公克 公仔箱論壇' r( Q3 {/ x) }. C% Y. \7 c5 T
香拌金針菇 50公克。
( g* e- g1 u( T s$ H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & I) i/ @& ? F8 T* q" L2 {* I3 G; c J
韓式辣醬 1中匙
+ X' H" N+ A! u( s- g沙拉油 1中匙
8 u: I8 `* P1 Z |/ L胡麻油 少許 3 @& }9 v: I$ S( y4 h8 j
鹽 1小匙
; q* ]# [; @, c2 m: Q! d白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' B% d/ b/ w [: H' l
20度料理米酒 少許 www3.tvboxnow.com5 N5 }4 _. o3 e5 a; \/ V
【做 法】 1 D, n. n+ K0 `4 _, f$ b- c
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。. O6 E3 R/ K- v/ I1 K U
. ~: k3 }& v! }5 L' S4 l4 ?
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 a: s4 F1 ?5 B7 s5 e' g' j$ U
www3.tvboxnow.com! D" n9 I% O0 m8 w3 L
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ @8 u2 }1 o& l$ x- l' t
$ Q. z+ v0 G; R5 u1 W$ a# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 