有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 Z3 |* x o4 ?5 o6 P
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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餅底
- N4 ]& z' B+ ]' a這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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/ ^ G" b6 T" |% w4 ltvb now,tvbnow,bttvbcream cheese6 |* [$ Y* n# R! J9 @$ S* A4 q
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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% M. C1 n" t/ `6 k( E7 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃9 i5 \4 V! u5 ~; E; ^. I( L2 h9 n3 Z
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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4 O3 s0 ?/ q( U藍莓果醬
# {5 P; ~& u# Y% A公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:
/ d8 g* `( i+ a/ V, I; n( Qwww3.tvboxnow.com餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
C5 k) l' o) H' ~) j' K5 B餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 [. g! M* y7 f& C
餅底:tvb now,tvbnow,bttvb; j3 F. Z+ S: x) ^2 L3 g1 x
消化餅 10塊公仔箱論壇, v3 o( d/ |" f9 [7 ~4 A
牛油 (固體) 2湯匙; y5 ~' ]3 d) x4 a
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餡料:
! f2 o" K9 F3 U, m. @tvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb' G8 D2 G% e8 x2 V' B2 O
蛋黃 3隻
. C: Z7 ]6 `) m公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙
" ~" J1 {9 ^: r$ L糖 4湯匙
$ T8 z& Z; U- Q/ N/ u藍莓果醬 1/3瓶
5 T: Z7 f7 Y; y5 w* E/ T8 G$ q新鮮藍莓 半盒
@2 j' d2 l* Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; x3 V6 a/ C" Z
做法:
" Y) ~. r! h: S r6 x! r Cwww3.tvboxnow.com1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
3 f1 P4 G) w$ y4 U5 O公仔箱論壇2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# t) \0 x4 n0 M0 x
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
9 p% }1 a4 k+ C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
9 r3 N. b( ~' n( w6 n2 X公仔箱論壇5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇. Z3 t! ]) x6 L4 A9 {3 @* g
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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