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[中式食譜] 香辣牛蹄筋[圖文]


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" X# R" R5 {- h+ Z. Q* t公仔箱論壇材料:牛蹄筋300克,葱段、姜片、大料;干辣椒,花椒数粒,生抽、料酒、醋、香油、盐,糖
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) E* ]4 d- m0 m6 h" D) Q$ s8 I做法:tvb now,tvbnow,bttvb! a) f2 r9 Q1 i+ u
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1、牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟
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( K$ J9 [( a5 J9 }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块7 j8 m$ x) w- K, Y

& q* n5 G. {. c/ I( Z& r  @, Uwww3.tvboxnow.com3、锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片
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& i5 L1 r9 ~1 |* K公仔箱論壇4、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- Y  X1 h2 h5 {: P( Z
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅
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- A/ e+ g; r& ]" v4 V, U9 K公仔箱論壇1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了
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