什錦海鮮煲
/ a s i* R* M& W! Z2 N* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 - c/ \6 o- j1 N3 q
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
# f( e0 H4 ], y0 n+ i: b# K" g$ A# A0 }先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 q6 Q4 ?8 M8 E& ?& q, l) L
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜www3.tvboxnow.com3 A$ L* u* P! G8 V& S! Z
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入公仔箱論壇" d2 c7 Y3 ]% O9 p( n9 Z8 ~, K. a
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇7 @/ } s* M, \7 R- u+ {
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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