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2 z# |' T% Z9 H! T8 Q, L. h; |tvb now,tvbnow,bttvb 烹製方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ A9 O. W/ \9 T4 j3 G7 t
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材料：
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5 R* x! {" p. W$ b4 w4 _公仔箱論壇 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)2 y# K" G. k/ r+ b' Q) C9 t4 z
2 x: l/ J( M- Q5 P公仔箱論壇 醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* Z, n) B' U- c: L9 Q
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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: g$ c* e {! d Y' b9 i \www3.tvboxnow.com 調料：) Y9 h4 z5 f$ U# x- F$ a7 f' b
6 u3 f+ _" {# K" h6 X( Kwww3.tvboxnow.com 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)公仔箱論壇9 q8 ]: W& j7 {, T- i2 U! T2 N
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0 I5 ]$ t4 Y) Q) S3 O4 ]: o2 _ 1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。www3.tvboxnow.com- b" G+ c6 u: B9 ]9 \7 R
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0 l( \$ Z% K1 e7 W9 X) T. }% utvb now,tvbnow,bttvb 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。& `$ ] v& ^; l8 x, d/ w+ J- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ s" [6 [( h2 e6 |- X
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3 s$ j- ]8 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。0 P$ f6 i) Q7 l0 L- Y
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' W$ N' |; z5 u% B 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
+ P) W* k8 D, Q. o4 g# A% V' K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, N! ~( f: C6 k6 m% ?* c
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4 p: R) I4 l9 B0 |2 n. Y, [9 A! e1 ]: Xtvb now,tvbnow,bttvb 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。公仔箱論壇+ Y" e, f$ K' |# ?( @
6 Q6 L; C$ F4 y8 |- q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " a+ a6 K2 E7 C/ x. G! z
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。 H" w+ l/ h2 `) F& d& Z: I
8 `" k& T8 r% a I1 R5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ O& V+ t8 v P: j
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: v- a9 Q4 L8 x, |* q6 j
2 O6 O$ a- x; L. j' t1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" s) k9 J% e7 ?
8 J& u1 b% J+ C! F+ bwww3.tvboxnow.com 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
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