公仔箱論壇 I. [7 Q1 u, Q3 z; a
原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% k! K3 \) u/ S& F
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2 ^* l; O; }; Q公仔箱論壇·制作方法
- g( N$ g/ v$ R+ n肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5 O5 j( y. ]3 S$ d) L
; _* S$ M" ?. h; E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士肉丸做法：
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" G4 d+ X& x7 b2 ]( n公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。www3.tvboxnow.com) \/ W/ c+ s9 d; @; E" l
1 ~. N, v- o4 i3 Y公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。$ u6 n' o( G, s' C9 ]" M3 ?- l
+ O9 e% W6 v. ^- h 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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; E! V7 |! y8 s8 ?# c( \ 5、手上粘少许水，搓成小丸子。www3.tvboxnow.com8 G4 O f* F8 K0 U. u$ D
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ) O- p, ]5 v0 |: N& I4 z2 R( t" g
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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