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[中式食譜] 炸豆腐伴牛蒡沙律

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+ z2 K6 x  c+ A+ Y材料www3.tvboxnow.com6 q6 Z4 A) x( J7 ?
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻(拂勻)、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克(去皮切絲)、甘笋 60克(去皮切絲)、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
- P" i7 T# l% _, W* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 \$ N1 B* _1 ]) X1 f, w! {% h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ ~$ Q4 f/ g2 P
1.豆腐瀝乾水後切細件,順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2 f% W3 `! v- l' \" O, ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 1杯油,下豆腐炸約2分鐘至金黃色,盛起瀝乾油,撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。公仔箱論壇: o$ n6 Y2 }5 o: R' b4 l) g5 G
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4.燒熱1湯匙油,開中火,下甘笋絲及牛蒡絲炒香,再下調味汁拌勻,撒些白芝麻炒至乾身後上碟,放上炸豆腐便成。% w" I8 z( ^5 Y) T/ O8 o5 u! |$ k
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$ |  a- ]& ^% Y( q0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木綿豆腐較挺身,亦可用一般煎炸豆腐代替。
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